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Landschaftspfleger von der Küste

Rügener Insellamm Rudenlamm, regionale Rasse: Rauwolliges Pommersches Landschaf

Im Jahre 1981 kaufte sich der Bootsbauer Nils-Torsten Volk von seinem ersten Gesellengehalt zwei Pommernschafe von einem Kollegen der Bootswerft Gager/Mönchgut in Thiessow. Später kamen noch ein Mutterschaf der damaligen Klasse Elite vom Buern in Lütt Zicker sowie Schafbock Harry aus Groß Zicker dazu.

Seitdem hält der Züchter auf dem Ohlberg und den anderen Göhrener Hängen in südlich prädestinierter Lage diese 1980 beinahe ausgestorbene Schafrasse. Auf den meist kräuterreichen Magerrasen-Wiesen kommen die Gene dieser Rasse so recht zur Geltung. Das Pommernschaf gilt als „Spezialist“ für diese kargen Böden: Es ist robust, genügsam und widerstandsfähig gegenüber Wetter und Krankheiten. Außerdem benötigt es kaum Pflege, weil die Muttertiere ein aufopferungsvolles Sozialverhalten an den Tag legen.

Unsere Flächen liegen ausnahmslos im Biosphärenreservat Südost-Rügen und viele unterliegen Biotop- oder Naturschutzstatus. Die große Vielfalt von über hundert Rote-Liste-Arten, lassen wir jährlich ausblühen. Solche Flächen pflegen die Schafe, indem sie sie vor der Verbuschung durch Ginster und andere Sträucher bewahren. Damit leisten die „ehrenamtlichen Landschaftspfleger“ von der Küste einen wertvollen Beitrag zum Erhalt unserer einmaligen Insel-Landschaft.

Mitte der 90-er Jahre beweideten unsere Pommernschafe über einen Zeitraum von zwanzig Jahren auch die alte Lotseninsel „Ruden“ im Greifswalder Bodden; ebenfalls ein Naturschutzgebiet und kräuterreicher Magerrasenstandort. Bis zu 30 Muttertiere und ein Bock lebten dort völlig frei und wild. So legten wir in Reinzucht den Grundstein für unsere heutige elitäre Stammherde. Die Tiere fuhren wir mit dem eigenen Boot bei Wind und Wetter auf die acht Seemeilen entfernte Insel und auch das Millenium feierten wir mit unseren Schäfchen fernab der Welt auf der Insel Ruden.

Seit 1998 vermarkten wir unsere Schafprodukte unter der eigenen Marke ,,Rügener Insellamm Rudenlamm“. Die Marke steht für artgerechte ganzjährige Weidehaltung auf besonderen Trockenrasenstandorten, auf denen Zwergschnecken-Klee, Süßgras, Grasnelkengewächse, Wachholder und Kartäusernelke gedeihen. Ganz besonders mögen die Schafe Hagebutten- und Brombeersträucher und wilde Rosen, die überall im Zuchtgebiet vorkommen. Dazu gibt es wilden Thymian und Dostkraut, der wilde Majoran kommt gleich in ganzen Teppichen auf den Weiden vor.

Das Pommernschaf hat von sich aus schon einen dem Dammwild ähnelnden Geschmack, der durch dieses natürliche Futterangebot zusätzlich betont wird.

Wir waren der erste Direktvermarkter von Lammfleisch im MV

Die Lämmer liefern wir nur an gehobene Gastronomie in Mecklenburg-Vorpommern. Im Jahr 2001 eröffneten wir am Törf 4 im Ostseebad Göhren unseren eigenen Hofladen mit eigener Schlachtung und Verarbeitung.

Seit 2002 ist der gesamte Betrieb inklusive aller Flächen und Tiere als erster im Biosphärenreservat Südost-Rügen ökologisch zertifiziert.

Neben den Pommernschafen halten wir noch andere Tiere die auf der Roten Liste der vom Aussterben bedrohten Haustierrassen stehen, wie das Deutsche Lachshuhn und die Pommernente. Auf unseren Hof leben auch noch Pony Paul und Hund Rolf und einige Kaninchen.

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